河南农业大学科研方向
夏秋茶资源的开发与利用；
茶叶加工及代谢组学；
茶树逆境生理与分子生物学；
茶树营养吸收与代谢；
茶叶健康功能评价；
油茶种质资源评价与创制。
安徽农业大学科研方向
研究方向：茶树次生代谢的生理功能
科研情况
1. 茶树香气物质生物合成及其糖苷化：利用生物工程和酶工程对具有生物活性的香气成分进行修饰，为食品、生物制药和化妆品行业提供原料。
2. 茶树香气物质代谢及生理功能：挖掘茶树香气代谢途径中的功能基因，研究其在逆境条件下的响应及生理功能。
3. 香气物质在茶叶加工过程中的转化规律：香气物质在红茶、乌龙茶等加工过程中的合成、代谢及分解规律。
信阳农林学院科研方向
1、茶叶产品品质解析与创新开发；
2、茶叶智能化加工技术及装备研发；
3、茶叶标准化与品牌建设研究；
4、油茶油料品质控制与功能挖掘；
信阳市农科院科研方向
豫南茶树种质资源收集鉴定与遗传多样性研究
豫南茶园绿色防控与营养精准管理
豫南茶叶加工技术研究
信阳师范大学科研方向
茶树种质资源创新与利用；
茶树生理与生态茶园建设；
茶叶香气成分与品质化学；
茶叶健康功能机理；
油茶种质资源与基因组学；
油茶深加工与资源化利用。
湖南农业大学科研方向
分离纯化工程技术研究
分析检测技术与标准化研究
功能研究与安全评价
终端产品开发研究
资源高值化技术研究
